Manzano Pink Lady

Una variedad asombrosa entre la familia de la manzana, originaria de España. Esta manzana se ha vuelto una sensación en el mercado actual de agricultores, por sus rasgos particulares que la dotan de una curiosa historia y sabor inigualable. Su color ha atraído la mirada de muchos, tanto ha sido esa idea implantada que a más tono rosado más comercialización. 

Con todas las normas y reglas al día, esta variedad de manzana con tonos rosados, de ahí su nombre, ha estado en el primer lugar en la comercialización de esta fruta. Siendo creada por un manzano típico que lleva un proceso de cuidado detallado, para lograr producir bastante de esta fruta. Sigue leyendo para descubrir esta manzana y su planta.

Sobre el Origen del Manzano Pink Lady

Su creación se remonta al año 1973, cuando un horticultor de origen australiano toma la decisión de cruzar dos variedades de manzana, la Golden Delicious y una Lady Williams. Apareciendo de esa manera la Cripps Pink, en suelo español, más específico en Cataluña. Creada con la idea de combinar la dulzura de Golden Delicious y la durabilidad de la Lady Williams.

El Manzano Pink Lady 

De nombre científico, Pyrus Malus Comunis, este árbol que prefiere las temperaturas frías y soporta las heladas primaverales, por su floración tardía. Es el encargado de la producción de la fruta que tanto amor y deseo tiene la mayoría de personas la Cripps Pink, o como comercialmente es conocida, la Pink Lady. Un árbol vigoroso y de alta producción, que se va aperturando en toda su área de siembra.  

Este presenta una floración y fruto de rasgos particulares que comienzan a aparecer luego de 3 a 4 años de sembrada, cuando cuenta con todos los nutrientes suficientes para comenzar a producir. Sembrado de manera de injertación, llegando a medir unos 15 metros de altura, adaptable a una variedad de temperaturas, pero de preferencia las bajas. Es de producción tardía pero que llega a ser sensible al oidio y moteado de plantas.   

Fruto

Lo más atrayente de esta combinación, de un color rojizo casi rosado que puede llegar a ser mucho más intenso, pero dependiendo de las temperaturas en que fue creciendo. Con una pulpa de color crema y cremosa, con un sabor dulce mas que la mayoria. Con su significativa sensación jugosa y lo suficientemente crujiente para comerla directamente. 

Para su comercialización pasa por un proceso de examinación y certificación para demostrar la calidad del fruto. En la cual su color y resistencia son los principales a tomar en cuenta, para llevar el nombre de Pink Lady. Las frutas que no pasen este proceso son llevadas a otras empresas para ser usadas en productos como el yogurt o jugos procesado.

Flor

Este manzano produce además de la famosa manzana, una flor que le da el toque de belleza a distancia. De un color blanco principalmente, pero con toques purpuras de manera delicada alrededor de sus pétalos.

Tiempo de Recolección

Como previamente se ha mencionado, al ser un tipo de producción muy esperado y exigente. Su proceso de recolección puede llegar a durar de 3 a 5 semanas que va desde las primeras hasta las de arriba, ya que son elegidas las más maduradas en el momento y en los días secos. 

Al ser de producción tardía, se tiene que esperar un aproximado de 200 días para su recolección. Sus recolectores pasan por un proceso de entrenamiento para evitar hacerle daño a la fruta y al árbol. Se comienza a recolectar entre el mes de Octubre y Noviembre.